…εκείνοι άλλωστε μαγειρεύουν για εσένα κάθε μέρα! Ο Τάσος Καλοφωλιάς, ο area chef μας, ετοιμάζει με τα πιο φρέσκα υλικά τα dressing που συνοδεύουν τα αγαπημένα σου πιάτα και δίνουν ιδιαίτερη νότα στις σαλάτες σου. Κάθε dressing έχει μία σειρά από περίπλοκα βήματα για να ετοιμαστεί, με το πιο απλό να περιέχει τουλάχιστον οχτώ διαφορετικά

Το guacamole έχει πλούσια ιστορία αφού παρασκευαζόταν από τους αζτέκους ήδη από το δέκατο έκτο αιώνα. Ενώ φαίνεται απλό στην εκτέλεση του, θέλει τεχνική για να πετυχαίνει κάθε φορά. Η ποιότητα του αβοκάντο -βασικού συστατικού- κάνει όλη τη διαφορά. Πολύ άγουρο και η συνταγή θα αποτύχει. Υπερβολικά ώριμο και θα πικρίσει. Στα Fridays το guacamole ετοιμάζεται καθημερινά

Είμαι ο Βασίλης και εργάζομαι στα Fridays Γλυφάδας ως bartender τα τελευταία 3 χρόνια, ενώ παράλληλα σπουδάζω διακόσμηση και ασχολούμαι με τον αθλητισμό.   Βρίσκω πολύ ενδιαφέρον το χώρο του Bar και μου αρέσει τόσο η  ετοιμασία των ποτών όσο και η επικοινωνία με τους καλεσμένους. Πριν τα Fridays, είχα εργαστεί ως bartender σε μερικές

Με λένε Οδυσσέα και εργάζομαι στα Fridays Αριστοτέλους. Μετά τις σπουδές μου στη μαγειρική, ολοκλήρωσα την πρακτική μου στα Fridays Πυλαίας. Θυμάμαι τότε να μαγειρεύω για την οικογένεια και τους φίλους μου ασταμάτητα για εξάσκηση. Με τα Fridays προχωρήσαμε σε συνεργασία με αποτέλεσμα σήμερα να εργάζομαι ως store chef στα Fridays Αριστοτέλους.  Αγαπώ πολύ τη

Τα ρούχα, τα μαλλιά, το make-up αλλά ακόμα και τα αξεσουάρ που χρησιμοποιούμε, είναι εργαλεία για να επικοινωνήσουμε την προσωπικότητα μας. Στα Fridays Κηφισιάς το βράδυ της Πέμπτης 18 Ιουνίου, οι fashion editors Σπύρος Σαββίνος και Βίβιαν Ρουβέλα, μας έδειξαν πως να αξιοποιήσουμε τις τάσεις του καλοκαιριού για το 2015 ώστε να προβάλουμε τον καλύτερο