Θρεπτική σαλάτα με φύλλα μαρουλιού romaine, ρόκα, λόλα κόκκινη, αντίδια και iceberg, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια, καβουρδισμένα αμύγδαλα και κουκουνάρι, σταφίδες και quinoa. Ενισχύεται με το σπιτικό dressing πορτοκαλιού και γαρνίρεται με φλοίδες παρμεζάνας και quinoa.
*Όπου διατίθεται.